签署和签订的区别主要体现在以下几个方面：
过程不同
签署：通常只有一个过程，指的是在文件、条约、凭证等上签字。
签订：一般有两个过程，包括签字和双方订立条约或契约的过程。
庄重性不同
签署：是公对公的行为，显得比较庄重、正式，多用于书面文件。
签订：是任何人之间都可以进行的行为，比较随意，多用于日常生活之中。
意思不同
签署：的意思是在文件、条约、凭证等上签字，强调的是签字这一行为。
签订：的意思是双方订立条约或契约并签字，强调的是通过协商达成一致并订立合同这一动作。
词的结构不同
签署：的结构是动宾结构，即“签署文件”。
签订：的结构是并列结构，即“签订合同”。
使用场合不同
签署：用于某些正式文件、条约或凭证等上面的签字，也可以包括盖章等形式。
签订：用于已经初步订下来的协议，还没有最终定案的协议，强调的是协商并达成一致的过程。
法律效果不同
签署：通常意味着签字过程已经完成，文件或条约已经生效。
签订：不仅包括签字过程，还包括双方通过协商达成一致的过程，最终使合同成立生效。
总结：
签署和签订虽然在日常口语中经常被混用，但在法律和正式文档中，它们有着明显的区别。签署更侧重于签字这一行为，而签订则包括签字和双方协商订立的过程。为了确保准确性和严谨性，在不同的场合和语境中，应选择合适的词汇来表达合同或协议的相关行为。
