“埋单”是 结账的意思，源于广东话，因为广州的饮食业以前有先食后结账的传统做法。这个词语在广东话中有三层意思：
提醒服务员：
“埋”是“靠近”的意思，提醒服务员走过来服务。
记录消费：
服务员随时“记埋”顾客吃的菜，让顾客明白消费，有“记录、累积、聚集”的内涵。
预先算好账：
用餐结束时，服务员已经把顾客的消费数额预先“埋好”（算好），以免顾客久等结账的尴尬，有“收集、整理”的意思。
此外，“埋单”一词也广泛用于股市交易中，称为预埋单，指在证券买卖中提前提交的特殊下单方式，可以在市场开市之前提前提交，以提前布局买入点和卖出点。
总结起来，“埋单”一词既可以用作餐饮业的结账方式，也可以用于股市交易中的预下单操作。
