关东煮是一种源自日本的传统料理，其本名是“御田”（Oden），是一种流行于日本关东地区的食品。关东煮以其独特的风味和丰富的食材选择而著名，常见的食材包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等。这些食材通常被分别放在互不相通的铁格子锅里，用由海带和木鱼花熬制的高汤小火慢煮。煮好后，顾客可以选择直接食用原味，或者搭配特制的蘸酱，如芥末酱或辣椒酱。
关东煮在日本非常受欢迎，尤其在冬天，它既可以作为便饭佐餐，也可以作为小吃享用。在台湾，关东煮被俗称为“黑轮”，并且根据当地口味对食材和汤料进行了改良，形成了具有台湾特色的风味小吃。
关东煮的特点在于其制作简便，食材可以随时添加进汤里煮，而且其汤料和食材可以根据个人口味进行调整，非常灵活。此外，关东煮在日本便利商店和路边摊都能找到，是一种方便快捷的美食选择
