中式快餐的菜谱包括多种类型，既有传统的也有创新的菜品，以下是一些常见的中式快餐菜谱：
素菜类
酸辣土豆丝
蒜泥紫角叶
香菇青菜
蕃茄炒蛋
家常豆腐
大烧百叶
雪菜杭椒素几
韭菜炒鸭血
肉松如意菜
蒜泥空菜
油焖竹笋
虎皮尖椒
丝瓜豆子
老黄瓜虾仁
干煸四季豆
地三鲜
素什锦
油焖香菇
荤菜类
咖哩鸡丁
川味牛筋
四珍鸡片
鱼香肉丝
茭白肉丝
回锅肉片
宫爆鱿鱼
土豆烧牛肉
茭白仔虾
煎封带鱼
牙签牛肉
香菠咕老肉
生爆仔鸡
小百叶结烧肉
杭椒牛柳
青椒猪肝
西芹虾仁
葱拷鲫鱼
雪菜小黄鱼
汤类
蕃茄鸡蛋汤
酸辣鸭血汤
皮蛋豆腐羹
冬瓜骨头汤
排骨萝卜汤
豆腐鱼头汤
其他特色菜品
红烧鸡块
东坡肉
辣子鸡丁
梅菜扣肉
回锅肉
盖浇饭
杂酱面
牛肉面
炒饭
麻婆豆腐
宫保鸡丁
干煸豆角（干煸四季豆）
红烧肉
创新菜品
中式汉堡
这些菜品不仅涵盖了营养均衡的原则，还融合了传统与现代的烹饪技术，满足了不同人群的口味需求。
