承兑人和付款人在票据交易中扮演不同的角色，以下是它们的主要区别：
定义和角色 :付款人：
是出票人指定的，在汇票到期时负责支付票据金额的人。付款人可以是出票人自己，也可以是其他第三方。
承兑人：特指在承兑汇票上承诺并记载汇票到期日支付汇票金额的付款人，也是汇票的主债务人。
成为票据债务人的条件 :付款人：
在票据上签章确认付款责任后，才成为票据的债务人。
承兑人：在承兑汇票上承诺并记载付款日期及金额后，即成为汇票的主债务人。
票据责任 :付款人：
在没有承兑的情况下，付款人不是票据的债务人，除非他们明确表示愿意承兑。
承兑人：承兑后，承兑人承担汇票到期付款的责任和最终的追索责任。
票据类型 :商业承兑汇票：
承兑人是企业等商业主体，基于商业信用。
银行承兑汇票：承兑人是银行，基于银行信用。
承兑流程 :付款人：
在收到提示承兑的汇票后，可以选择承兑或拒绝承兑。
承兑人：在承兑汇票时，必须在票据上记载“承兑”字样并签章。
流通性:
经过承兑的商业汇票可以在市场上自由流通和转让。
总结来说，付款人是一个更广泛的概念，而承兑人特指那些已经承兑了汇票的付款人，成为汇票到期时必须无条件支付款项的主体
