帝王蟹的做法?
阿拉斯加王蟹腿、独蒜头、姜、葱、辣椒酱、盐、油。 制作： （1）将阿拉斯加王蟹腿解冻后切成适当大小的块。 （2）蒜头去皮切片，姜切片，葱切成粗粒。 （3）加热油，加入蒜、姜、葱、辣椒酱爆香，再加入螃蟹5和适量的盐翻炒。 （4）加水适量，盖上盖子慢火焖10分钟，再用大火把多余的水蒸发掉即成。
帝王蟹这些海鲜，其实他的做法特别的简单。只不过没有见过，无从下手罢了。帝王蟹一般做成清蒸帝王蟹，蒜蓉蒸帝王蟹，刺身帝王蟹，，避风塘帝王蟹，砂锅焗帝王蟹，葱姜炒帝王蟹，帝王蟹三吃，蟹壳蟹黄蒸蛋，煲海鲜粥等等，龙虾做法也是一样的。 粗加工海鲜也要掌握窍门，刷洗干净，去掉蟹壳。剪去牙齿，蟹腮，去内脏，留蟹膏，把蟹腿改成段，用剪刀剪成两半，或者剪去一部分蟹壳，把蟹肉漏出来，方便客人食用，蟹膏和蟹黄是好东西，加鸡蛋搅拌均匀，加入盐，加入一点五倍的温水做成鸡蛋羹非常的鲜美，椒盐帝王蟹是我经常做的，客人反应还不错，就是炸的时候必须掌握油温，而且炸制时间不能过长，要保证外脆里嫩，保证蟹肉的咸甜味道不流失。
材料： 帝王蟹1只，大葱适量，姜适量，红辣椒依个人口味少量，花椒少量，八角少量，盐适量，酱油适量，料酒适量，温水50g，糖少量 做法 1. 帝王蟹一只，洗净
松露银丝炒帝王蟹 主料：银丝粉、帝王蟹 辅料：黑松露、姜末 调料：黄油、葱油、花雕酒、高汤、鸡汁、一品鲜酱油 做法： 1、把银丝粉放温水盆里泡发涨后，捞出来沥水。另把黑松露切成末，帝王蟹入笼蒸熟后，剔取净肉，均待用。
帝王蟹一蟹三吃做法?
帝王蟹一蟹三吃是指将帝王蟹分别制作成三道不同的菜肴。 第一道菜是清蒸帝王蟹，将蟹肉的鲜味凸显出来，搭配蒸饭食用更佳。 第二道菜是酱烧帝王蟹，将蟹肉和酱料煮烧在一起，味道鲜美，口感香甜。 第三道菜是蟹黄汤，将蟹黄和高汤一起熬煮，味道浓郁醇厚，是一道美味的汤品。帝王蟹一蟹三吃可以充分利用帝王蟹的鲜美和营养，让人们享受到不同口感和味道的美味佳肴。
冰帝王蟹做法?
1，准备熟冻帝王蟹 、 大蒜 、 海鲜酱油 勺、 盐 、 花椒粉 、 粉丝 、 油 、 耗油。 2，熟冻帝王蟹自然解冻，先在水里泡一会，要不肉会散；用凉水泡软粉丝。 3，摆盘——螃蟹肉上下都有粉丝覆盖。同时用海鲜酱油兑点水均匀的撒一下入味，淋上一部分炒香的蒜油。 4，凉水上火蒸大约用15分钟左右，粉丝熟了即可，淋上留下的蒜油，在淋上少量兑水的海鲜酱油(里面放盐和花椒粉，耗油少许)即可出锅。
大帝王蟹的做法?
用料：帝王蟹1只，鸡蛋2个，葱2根，洋葱1个，蒜3瓣，干辣椒2个，油适量 做法： 1.清洗拆卸帝王蟹，蟹黄装碗备用，帝王蟹的都剪开分段 2.准备蒜末，干辣椒段，洋葱碎，青椒碎 备用 3.准备的帝王蟹段裹上淀粉，抓匀 4.烧热油将帝王蟹肉段煎至金黄捞出备用，煎完装盘 5.另起锅烧油先放入蒜末干辣椒小火炒出香味，再放入洋葱、小米椒、青椒翻炒至断生
食材清单 帝王蟹 四只脚 、 大葱 两只葱的葱白 、 老姜 3个切片 、 大蒜 3个拍碎 、 黑胡椒 适量 、 盐 少许 、 芡粉 适量 、 料酒 适量 、 香菜 切成末 烹饪步骤 1/6 把帝王蟹自然解冻后洗净、然后用剪刀剪下蟹脚 2/6
1/6 帝王蟹用手掰开，用刀剪把其剪开，硬脚用剪刀划开，洗净  2/6 姜切片，蒜头切成小粒，葱白切下，其余切成小段  3/6 坐锅热油，放姜葱炝锅
1、主料：帝王蟹适量。辅料青蒜适量、面粉适量。调料：色拉油适量、食盐适量、醋适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、香油适量、胡椒粉适量、高汤适量、鸡蛋清适量。 2、将螃蟹洗净，从腹部下刀，每只剖四块，放到容器内，撒上盐胡椒粉、料酒腌制入味。 3、把鸡蛋清放入器皿中加入面粉、适量的水调成蛋清糊，葱、姜洗净切成丝，蒜切成片，青蒜洗净切成寸段，再将鸡汤、料酒、盐、醋、鸡精、葱姜丝、蒜片、青蒜段放到器皿中搅匀调成汁待用。
、清蒸帝王蟹，首先把帝王蟹用清水处理干净，洗的时候要有耐心！然后把蟹盖和蟹身分开去除蟹肺（腮状絮棉物）。 2、把蟹腿卸下，蟹身切成四块，锅中加水放入姜片，把蟹身蟹脚放到盘子里在放入小蒸笼，水开后大火蒸五分钟就行了。 3、最后拿一个碗放姜末加入生抽、米醋、香油和芥辣膏调和成“三四合油”。 4、蒸好的帝王蟹蘸汁食用，可以根据自己的口味自己调节。
用料 活帝王蟹1只 葱10cm长一段 姜5-6片 姜末20克 陈醋适量 厨房剪子一把 做法 步骤 1去海鲜市场挑一直肉满的活帝王蟹，让商家帮忙捆好，打上氧气，回家就吃。 步骤 2烧一锅热水，葱斜切段姜切片放在热水里。螃蟹稍微洗刷一下放蒸屉上，大火蒸15分钟，还不放心可以再关火虚蒸3-5分钟。 期间准备蘸料：陈醋+姜末+一点点蜂蜜拌匀。
清炒帝王蟹做法?
以下是清炒帝王蟹做法： 1. 解冻完后蟹脚剪去，蟹身切块。 2. 葱切段，姜切块。 3. 锅中油烧热，将葱、姜爆香。 4. 倒入帝王蟹身翻炒半分钟，加入生抽、蚝油，继续翻炒3至5分钟。 您也可以根据口味和需求调整做法。
礼盒帝王蟹做法?
1 买好的帝王蟹先洗净，捆绑好，备用。 （注意不要让蟹钳子夹到手） 2 蒸锅内加水，放好篦子，帝王蟹放进去，放上姜片蒸15-20分钟。 （你家的火旺，就蒸15分钟，火不旺就多蒸会） 3 蒸熟后，取出，（小心烫手），去壳后，蘸生抽直接吃。 4 口味重的可以蘸芥末吃，也是别有一般风味。
8斤帝王蟹做法?
葱姜帝王蟹做法步骤?
葱姜帝王蟹的做法步骤如下： 1. 首先，用手掰开帝王蟹，用刀剪把其剪开，硬脚用剪刀划开，洗净。 2. 接着，姜切片，蒜头切成小粒，葱白切下，其余切成小段。 3. 然后，坐锅热油，放姜葱炝锅，把蟹和蒜粒一起下锅。 4. 接着，加料酒，放少许盐（因为硬壳比较难入味，所以炒时先加少许盐），生抽，翻炒片刻。 5. 然后，加水煮开，转小火，稍煮，大火加少许糖、盐，洒上葱绿，出锅。 以上就是葱姜帝王蟹的做法步骤。
