东西湖职业技术学校提供的专业包括：
1. 食品生物工艺（国家级示范专业）
2. 学前教育（湖北省品牌专业、省级重点专业）
3. 电子电器应用与维修（省级品牌实训基地、省级重点专业）
4. 汽车运用与维修（省级重点专业）
5. 数控技术应用（省级重点专业）
6. 护理（省级重点专业）
7. 计算机（省级特色专业）
8. 计算机及应用
9. 旅游专业
10. 新能源汽车制造与检测专业
11. 工业机器人技术应用专业
12. 幼儿保育专业
13. 会计事务专业
14. 计算机平面设计专业
15. 计算机网络技术专业
16. 网络信息安全专业
17. 工艺美术专业
18. 音乐表演专业
这些专业涵盖了食品、电子、计算机、机械、护理、教育、艺术等多个领域，旨在为学生提供多样化的职业教育和技能培训，以适应不同行业和职业的需求。
