中国邮政和EMS（Express Mail Service）的主要区别包括：
通达范围
EMS是全球性的，只要与寄达关联国签订了相关协议，都可以提供这种服务。
中国邮政快递服务则主要集中在国内，提供全国性服务。
时限
EMS提供限时服务，承诺不同的送达时间，如次晨达、次日达等，超出时限会承担赔偿责任。
中国邮政快递服务通常没有明确的时限承诺，比普通邮件快，但速度相对较慢。
资费
EMS的收费根据物品重量、体积和运送范围计费，通常比邮政快递高出许多。
中国邮政的普通包裹服务价格相对便宜。
投递方式
EMS投递到户，原则上要求本人签收。
中国邮政快递服务在很多地方采用投递通知单，客户需凭身份证到邮局领取，他人代收的情况也比较常见。
服务种类
中国邮政提供包括特快专递、经济快递、邮政小包和邮政平邮挂号信等多种快递服务。
EMS是中国邮政提供的一种快递服务，主要采取空运方式，加快递送速度。
网点覆盖
EMS网点主要集中在城市区域，而中国邮政快递的网点覆盖范围更广，包括偏远地区或乡镇级区域。
运营模式和操作流程
国际EMS采用全球化的信息化管理，提供在线追踪和查询服务。
中国邮政则以其灵活的操作流程和亲民的价格优势受到客户青睐。
需要注意的是，EMS服务通常比普通邮政服务收费更高，但提供更快的服务和更高的投递保证。
