千岛湖特产丰富多样，主要包括以下几类：
高山绿茶
千岛湖周边的高山云雾为茶树生长提供了得天独厚的条件，产出的高山绿茶品质上乘。其中，鸠坑毛尖在唐朝就列为贡品，已有2000余年的生产历史。80年代新品种千岛玉叶曾荣获国家部优省优产品，千岛湖系列名茶已远销50多个国家和地区以及全国22个省市区。
水产类
千岛湖是淡水鱼的一个“大仓库”，拥有94种淡水鱼，制作出各种丰富多彩的水产品。其中包括桂鱼、鳊鱼、鲢鱼、干鳅、石斑鱼、棍子鱼等。这些鱼经过爆晒或烘焙，制成各式鱼干，有的长达一米，挂在土特产商店的货架上，甚是壮观。此外，还有将新鲜鱼处理后剁成一段一段封好，放上一年半月仍然新鲜的鱼干。
山货类
千岛湖的山货以山核桃最为有名，尤其是瑶山乡和唐村镇出产的核桃，香美易吸收。山核桃富含油脂，种仁含油率高达70—74%，且含有多种不饱和脂肪酸，是一种优良的木本油料和干果。淳安的产量占全国40%左右。
除了山核桃，千岛湖还盛产野生猕猴桃、唐村无核柿、红枣皮、野生葛粉、木瓜、蜜枣、菌菇干、弥猴桃、腐干等。
其他特产
千岛湖还有诸多其他特产，如千岛玉叶茶、千岛银针、神仙豆腐、淳安酱块、笋干、蕨菜干、红枣皮、野生葛粉、木瓜、蜜枣、菌菇干、弥猴桃、腐干、汾口辣豆腐、茶园豆腐干、野生藕粉、千岛湖啤酒、农夫山泉、甜玉米等。
这些特产不仅美味可口，而且具有很高的营养价值和药用价值，深受游客和消费者的喜爱。如果有机会到千岛湖旅游，不妨品尝一下这些地道的美食和特产。
