吃不完的凤梨可以通过以下几种方法保存：
冷藏保存
将未切开的凤梨直接放入冰箱中冷藏保存，可以保存较长时间。
对于已经切开的凤梨，建议将其放入保鲜盒中或用保鲜膜包好，然后放入冰箱中冷藏，这样可以保存1~2天。
盐水保存
将去皮后的凤梨放入盛水的容器中，使水没过菠萝，再加入适量的食盐，这种保存方法最多可以保存24小时。
糖腌制
将切开后的凤梨去皮后，切成块或片状，再加糖进行腌制，或者烘干、晾干，制作成凤梨干或凤梨酱，这种方法可以保存较长时间，约10~15天。
柠檬汁涂抹
将切开的凤梨的切面涂抹一层柠檬汁，柠檬汁具有抗菌作用，可以延长凤梨的保质期，并且有助于保持其新鲜口感和颜色。
建议
如果需要长时间保存，建议选择将凤梨制成凤梨干或凤梨酱，这样可以保存10~15天。
对于短期保存，建议将凤梨放入冰箱冷藏，并注意保持冰箱内的湿度，以防凤梨失去水分。
切开的凤梨用保鲜膜包好，可以防止氧化和细菌滋生，延长保存时间。
