对于21岁中专毕业的学生来说，选择职业时可以考虑以下几个方向：
技术类专业
汽车维修：随着汽车普及，汽车维修人才需求量大，学习汽修专业可掌握实用技能。
信息技术：互联网和信息技术快速发展，掌握计算机技能和网络知识，可成为技术人员。
电焊：技术性强，易于就业，特别是在制造业和工程建设领域。
医疗类专业
护理：人口老龄化和医疗水平提高使得护理人才需求增加。
设计类专业
室内设计：装饰装修行业迅猛发展，室内设计师需求量大。
服装设计：时尚产业快速发展，掌握服装设计和制作技能可成为设计师。
烹饪类专业
厨师：餐饮业发展快，学习烹饪技能可成为厨师。
教育类专业
幼师：市场需求大，就业率高，适合喜欢与孩子相处的人群。
其他专业
市场营销：企业核心竞争力之一，适合喜欢挑战和营销工作的学生。
建筑类专业：土建类专业就业前景广阔，适合对建筑行业感兴趣的学生。
选择职业时，建议考虑个人兴趣、能力以及市场需求，同时也可考虑进一步提升学历以增加就业竞争力。
