茶艺专业主要学习内容如下:
茶文化基础:
了解中国茶文化、茶的历史、茶俗等。
茶艺技能:
学习泡茶技艺、品茗环境设计、茶艺冲泡技巧、茶艺表演与编创等。
茶叶知识:
掌握茶叶的分类、六大茶类的特点与加工工艺、茶叶的品质鉴别等。
茶叶加工与审评:
学习茶叶的加工学、审评与检验技术。
茶叶市场营销:
了解茶叶的市场调查与分析、茶叶营销策略、电子商务等。
经营管理:
学习茶企业经营与管理、茶叶保健学、茶具鉴赏等。
专业素养:
包括职业形象与社交礼仪、表达与沟通、形体训练等。
扩展课程:
可能包括植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学等农业科学相关课程,以及茶叶机械、茶叶研究法等专业课程。
茶艺专业的学生在校期间还有机会考取高级茶艺师证书。通过系统的学习和实践,学生能够具备从事茶园管理、茶叶加工、茶叶品质检验、茶叶保鲜与包装等工作的能力,成为具有扎实理论基础和实际操作能力的高级应用型人才