自制零食小吃有很多简单美味的做法，下面列举一些简单的零食制作方法，供您参考：
鲜奶麻薯糍粑
食材：糯米粉、白糖、玉米油、淀粉、牛奶、黄油、豆浆粉
做法：将糯米粉、白糖、玉米油、淀粉和牛奶搅拌均匀，小火搅拌成面团，加入黄油揉匀，捏成形状后裹上豆浆粉。
芝士虾滑
食材：芝士、虾滑、玉米淀粉、鸡蛋、薯片
做法：虾滑包芝士揉成团，裹上玉米淀粉和鸡蛋液，再裹上薯片，油温5成热下锅炸至金黄。
饭团
食材：米饭、午餐肉、玉米、黄瓜、海苔碎
做法：午餐肉煎至金黄，玉米粒焯水，与黄瓜等配料切成丁，搅拌均匀后揉成团。
土豆夹肉
食材：土豆、肉末、鸡蛋、面粉、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精
做法：肉末调味后与土豆片夹合，裹上面糊，空气炸锅180度烤15分钟。
南瓜紫薯饼
食材：南瓜、紫薯、糖、糯米粉
做法：南瓜和紫薯蒸熟后压成泥，混合糖和糯米粉揉成面团，包入紫薯泥后蒸15分钟。
京酱肉丝
食材：肉丝、饺子皮、胡萝卜、黄瓜、大葱、油、料酒、蛋清、淀粉、甜面酱、生抽、糖
做法：肉丝调味后与蔬菜搭配，包入饺子皮中，蒸5分钟后食用。
百香果糯米麻糍
食材：糯米粉、牛奶、淀粉、白糖、百香果肉
做法：将所有食材混合搅拌后蒸25分钟，加入黄油揉成面团，捏成球状后食用。
椰蓉小方
食材：南瓜、糯米粉、牛奶、白糖、椰蓉
做法：南瓜蒸熟后压成泥，加入糯米粉和牛奶搅拌，炒至粘稠后冷藏切块，裹上椰蓉。
鸡蛋卷
食材：鸡蛋、食盐、白糖、黄油、低筋面粉、黑芝麻
做法：鸡蛋打散加入白糖和黄油搅拌，加入面粉和黑芝麻后烙制成卷。
炸酸奶
食材：酸奶、水果、蜂蜜
做法：酸奶与水果混合，加入蜂蜜调味后冷藏，取出切块炸至金黄。
以上是一些简单的自制零食制作方法，您可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。
