办理食品许可证通常需要满足以下条件:
场所要求
拥有与生产经营的食品品种和数量相适应的食品原料处理、食品加工、包装、贮存等场所。
场所环境整洁,与有毒、有害场所及其他污染源保持规定的距离。
设备设施要求
具备与生产经营的食品品种和数量相适应的生产经营设备或设施。
有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。
人员要求
有专职或兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员。
有保证食品安全的规章制度。
工艺流程要求
具有合理的设备布局和工艺流程,防止交叉污染,避免食品接触有毒物或不洁物。
办理流程通常包括:
申请
向所在地食品药品监督管理部门提交申请材料。
受理
食品药品监督管理部门审核申请材料,符合要求的予以受理。
审查
对申请人的资质、场所、设备、人员、管理制度等进行审查。
现场核查
对申请人的场所进行现场核查,包括布局、设施、设备、卫生条件等。
审批
根据审查和现场核查结果作出审批决定。
领证
领取食品许可证。
线上办理通常更加便捷,适合电商或线上私房售卖,但可能无法上外卖平台。线下办理则需要实体店铺,并可能包括办理健康证、消防过关等步骤。
请注意,以上信息可能因地区而异,具体要求和流程请以当地食品药品监督管理部门的规定为准。