截止阀和闸阀的区别主要体现在以下几个方面：
结构不同
截止阀的结构为手轮跟着阀杆一起旋转做启闭运动，而闸阀的结构是旋转手轮，阀杆做升降运动。
闸阀通常比截止阀的结构更复杂，高度和尺寸较大，特别是明杆闸阀需要较高的高度空间。
使用场合不同
截止阀适用于需要频繁开关阀门的场合，用于切断管道中介质的流动。
闸阀适用于对流量有一定要求的场合，用于调节或截断流体的流量。
密封性能不同
截止阀的阀门和阀座之间的密封性能较好，适用于高压、高温和强腐蚀介质。
闸阀的闸板与阀座之间的密封性能较差，但在全开状态下流体流动阻力小，适用于中小口径低压管道。
控制方式不同
截止阀通常采用手动或电动传动方式，操作简单方便。
闸阀通常采用手轮、蜗杆传动或电动方式，需要更大的操作力和空间。
流动方向要求不同
截止阀有流动方向要求，介质只能从阀芯的下方或上方进入。
闸阀没有进出口端要求，介质可以双向流通。
维护检修不同
截止阀在多数情况下，其阀座和阀瓣可以直接在线更换，不用把整个阀门拆卸下来。
闸阀在做维护检修时，需要将闸阀从管道上拆卸下来，维护检修人工成本较大。
外形区别
闸阀比截止阀结构相对来说更加复杂，高度尺寸较大，从表面上看闸阀比截止阀更短。
流阻区别
闸阀在全开时整个流道直通，流体介质在流经阀体通道时，没有任何阻挡，流阻几乎为零。
截止阀在流经阀体通道时，流向是自上而下的，受到阀板的阻力较大。
综上所述，截止阀和闸阀在结构、使用场合、密封性能、控制方式、流动方向、维护检修、外形和流阻等方面都有明显的区别。选择哪种阀门取决于具体的应用需求和工况。
