马卡龙，也称为玛卡龙，是一种 法式甜点。它由蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作而成，并常常夹有水果酱或奶油。马卡龙以其小巧精致的外观、外脆内柔的口感以及层次丰富的风味而闻名。关于马卡龙的历史，有传说称早期一些素食修女制作出用鸡蛋清和杏仁粉烘制的蛋白杏仁饼来代替荤食，这被认为是马卡龙的雏形。此外，马卡龙的英文“Macaron”一词源于意大利语“Maccarone”，意为精致的面团。
马卡龙，也称为玛卡龙，是一种 法式甜点。它由蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作而成，并常常夹有水果酱或奶油。马卡龙以其小巧精致的外观、外脆内柔的口感以及层次丰富的风味而闻名。关于马卡龙的历史，有传说称早期一些素食修女制作出用鸡蛋清和杏仁粉烘制的蛋白杏仁饼来代替荤食，这被认为是马卡龙的雏形。此外，马卡龙的英文“Macaron”一词源于意大利语“Maccarone”，意为精致的面团。
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