古越龙山黄酒的保质期一般为 三年，在未打开的情况下可以保持品质和风味一段时间。然而，如果储存条件良好，例如避光、避高温和通风，古越龙山黄酒的保质期可以延长至五年甚至更长时间。
对于特殊包装或陈酿的古越龙山黄酒，如年份酒，如果未开封，在阴凉、干燥、通风处存放十年也是可以的，但开封后建议在1~2个月内喝完，并且每次取完酒后需要用沙袋盖好。
此外，如果黄酒的酒精度超过10度，根据国家规定，可以不标示保质期，因此这类酒可以存放更长时间。
综上所述，古越龙山黄酒的保质期主要取决于储存条件和方式。在正常的储存条件下，未开封的黄酒一般可以保存三年，而打开后则建议尽快饮用。对于特殊包装或高酒精度的黄酒，保存时间可以更长，但具体情况仍需根据实际储存条件来判断。
