葡萄糖与新制氢氧化铜反应的方程式为：
\[ CH_2OH（CHOH）_4CHO + 2Cu（OH）_2 \rightarrow CH_2OH（CHOH）_4COOH + Cu_2O \downarrow + 2H_2O \]
这个反应是一个典型的氧化反应，其中葡萄糖的醛基被氧化成葡萄糖酸，同时生成氧化亚铜（Cu2O）沉淀和水。
反应的具体过程如下：
1. 葡萄糖分子中的醛基（-CHO）具有还原性，能够与新制氢氧化铜（Cu（OH）2）在碱性条件下发生反应。
2. 加热反应后，葡萄糖的醛基被氧化成葡萄糖酸（CH2OH（CHOH）4COOH），同时生成氧化亚铜（Cu2O）沉淀和两分子水。
这个反应是化学实验中常用的方法之一，用于验证葡萄糖的存在，因为生成的氧化亚铜沉淀是砖红色的，可以通过观察沉淀的颜色来判断反应是否进行。
