中国海域广阔，海虾种类繁多，以下是一些常见的中国海虾种类：
基围虾：
基围虾原产于浅海地带，体色浅褐色，带有斑点，肉质鲜嫩，适应性强，在中国福建、广东、广西等地都有分布。
对虾：
对虾是中国特有的海产，分为雄性和雌性，肉质鲜美，是中国重要的水产品之一。
明虾：
体型修长，颜色淡黄，肉质鲜美，是海虾中的佳品。
草虾：
体形较大，身体透明，是典型的海水养殖虾类，肉质鲜嫩。
斑节虾：
体型粗壮，身上布满斑点，肉质饱满，口感鲜美。
红爪虾：
以其鲜红的爪子和鲜艳的色彩为特点，肉质细嫩，味道鲜美。
北极虾：
产自寒冷的北极海域，体形较小，肉质鲜美，口感独特。
竹节虾：
又称竹虾，外壳比较突出，肉质肥嫩，营养丰富，在中国福建、广东等地都有养殖。
毛虾：
又称小白虾、梅虾、虾皮、苗虾等，为中国特有种类，营养价值高，风味独特。
琵琶虾：
又称龙虾，是海中的美味佳肴。
这些海虾不仅味道鲜美，营养丰富，而且肉质松软、易消化，含有丰富的蛋白质、矿物质（如钙、磷、铁等）和碘质，对人类的健康极有益处。
