江和河的区别和定义主要可以从以下几个方面进行阐述：
地域分布
江：通常指中国南方的河流，如长江、珠江、黑龙江等。这些河流一般比较宽阔，水流湍急，多注入海洋或湖泊。
河：一般指中国北方的河流，如黄河、淮河、渭河等。这些河流相对较窄，水流较为平缓，主要流入江、湖或内海地区。
字形与字义
河：字形右边为“可”，与“凹凸不平、高低错落”有关，如黄河、淮河等。
江：字形右边为“工”，与“直长略弯”的形体有关，如长江、珠江等。
水流特性
江：水量较大，流速较快，常常形成深峡谷，对航运、水利、能源开发等具有较大的利用价值。
河：水量较大，流速较慢，相对平稳，主要用于农业、灌溉、渔业等。
规模与命名
江：通常指较大的水流，如长江、珠江等，有时也称为大河。
河：可以指小河流，也可以指较大的河流，如黄河、淮河等，但通常在北方地区使用较多。
文化与习惯
江：在南方地区，河流多称为江，如长江、珠江等，这与南方多山、地形复杂有关。
河：在北方地区，河流多称为河，如黄河、淮河等，这与北方地势平坦、水流缓慢有关。
词源
江：古汉语中，“江”的本义是指长江，后来演变为所有水系的通称。
河：古汉语中，“河”最初专指黄河，后来也泛指其他河流。
总结来说，江和河的区别主要体现在地域分布、字形字义、水流特性、规模与命名以及文化与习惯等方面。这些区别更多是文化和习惯上的，而非本质差异。
