报菜名三甜碗指的是?
应该是：“四干四鲜四蜜饯，四冷荤三个甜碗四点心” 四干是指： 黑瓜子、白瓜子、核桃蘸子、糖杏仁。 四鲜是指：北山苹果、申州蜜桃、广东荔枝、桂林马蹄。 四蜜饯是指：青梅、橘饼、园肉、瓜条。 四冷荤是指：全羊肝儿、溜蟹腿、白斩鸡、炸排骨。 三甜碗是指：莲子粥、杏仁茶、糖蒸八宝饭。（不是四甜碗） 四点心是指：芙蓉糕、喇嘛糕、油炸烩子、炸元宵。 报菜名又名《菜单子》，是非常有名的一个相声贯口。贯口是评书、相声的说功。又称“趟子”，为将一段篇幅较长的说词节奏明快地一气道出，似一串珠玉一贯到底，演员事先把词背得熟练拱口，以起到渲染抒情、展示技巧乃至产生笑料的作用。对此，相声界有着“口快如刀”的要求。好的演员能做到嗓音亮，吐字清，字正腔圆，气口精当，一展“嘴皮子利索”之功力。贯口分大贯口、小贯口两种。小贯口一般十几句，大贯口可长达一百多句。
有一首报菜名的是什么歌?
报菜名又名《菜单子》，是非常有名的一个相声贯口。贯口是评书、相声的说功。又称“趟子”，为将一段篇幅较长的说词节奏明快地一气道出，似一串珠玉一贯到底，演员事先把词背得熟练拱口，以起到渲染抒情、展示技巧乃至产生笑料的作用。 对此，相声界有着“口快如刀”的要求。好的演员能做到嗓音亮，吐字清，字正腔圆，气口精当，一展“嘴皮子利索”之功力。贯口分大贯口、小贯口两种。小贯口一般十几句，大贯口可长达一百多句
檀健次报菜名惊到秦霄贤第几期?
檀健次报菜名惊到秦霄贤是在《健次的美食之旅》第五季的第十一期。在这一期节目中，檀健次带来了一道名为“鲍鱼炖鸡”的菜品，这道菜的独特口感和精致做工让秦霄贤大为惊喜。秦霄贤在节目中表示，这道菜的味道和外观都非常出色，让人难以忘怀。这一期的节目也因为檀健次的菜品而备受关注，成为了该季节目中的一大亮点。
是在湖南卫视《你好星期六》最新一期节目中，在抢答游戏中，檀健次直接背了一段“报菜名”的贯口，真的是太高光了，惊到了秦霄贤。
饭店服务员如何快速记住菜单?
如果你想要更加快速的记住菜单，那么你可以为菜品取一个谐音，当你觉得这个名字特别搞笑的时候，你自然就会记住它。 你想要更加清晰的记住一个菜品的名称，你可以自己为菜品分一个类，比如说是素菜类、干锅类、汤类等，当你知道了菜品是哪一个类之后，你就会更容易记住它的名字。
1、饭店服务员要快速记住菜单，最佳的办法是在实践中记忆。 2、饭店服务员在服务过程中，一般要向顾客推荐菜肴，帮助顾客点菜，这个时候要做个有心人，对照菜单和实际菜品，记住菜品的原料配料和制作方法，同时记住菜名，这样每天重复地点菜服务，就会在不长的时间内记住菜名，同时还记住菜品的制作，口味，原料，记住菜名就不难了。
首先看到客人时要面带微笑，客人点的东西要尽快送到，不要送错，这样基本就可以了。背菜单时可以先归类，分别记，背价格的话可以差不多价格的一起记。
