椒盐排条热量?
答；椒盐排条热量（258大卡）。 用料 猪里脊肉 200克 料酒 2汤匙 盐 2克 五香粉 2克 椒盐粉 3克 鸡蛋 1个 玉米淀粉 适量 面粉 适量 蒜 10克 葱 适量 食用油 适量 做法步骤 1、准备好材料 2、猪里脊肉洗净先切片，用肉锤敲打拍松 3、再切成手指大小的条状，加入料酒、盐、五香粉抓匀腌制15分钟 4、葱切葱花，蒜切末备用 5、把腌制好的猪肉加入鸡蛋和淀粉 6、搅拌均匀 7、再放入面粉中让其表面沾上面粉 8、锅中倒入适量的食用油烧至7-8成热，放入猪肉条，炸至淡黄色 9、捞出控油 10、等锅中的油温再次升高时，放入复炸至金黄色 11、捞出控油备用 12、另起锅倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香 13、放入猪肉条 14、放入椒盐粉翻炒均匀 15、出锅前撒上葱花即可
椒盐排条每百克258大卡热量。 主料 瘦猪肉200克 辅料 鸡蛋一个，淀粉适量，面粉适量 配料 盐适量，料酒适量，五香粉适量，葱段适量
椒盐排条怎么做到酥脆?
1、材料：瘦猪肉200克、鸡蛋一个、淀粉适量、面粉适量、盐适量、料酒适量、五香粉适量、葱段适量、蒜片适量、椒盐适量。 2、先用刀背将猪肉拍松，再切成如手指般粗的条，加少许盐、料酒和五香粉腌制半小时。 3、腌好的排条放入一个打散的鸡蛋和适量淀粉抓匀。 4、沾好蛋液的排条放到干面粉里滚一下，也可以用干淀粉。 5、油烧至六成热，转小火保持油温，放入滚过干粉的排条炸至黄色。 6、炸好后沥油，将油温拉高至八成热，下排条二次复炸至金黄色。 7、锅中加少少油，炒香葱段和蒜片。 8、放入排条，加适量椒盐粉翻匀即可。
先把里脊肉切成长条，里脊肉我们提前冻了下，这样切的时候更方便点。放入碗中腌制下，先放入一勺食盐、料酒、打入一个鸡蛋、蒜片，上手揉抓均匀，再放入一勺面粉，上手揉抓均匀，这样可以锁住水分，等会油炸时排条吃起来表皮更酥脆。 油温五成热放入腌好的排条，一开始不要动它，等他炸制定型再翻动。炸制表面酥脆就可以捞出来了。 油温再次升至七成热，把排条放入锅中复炸十五秒就可以捞出来了，复炸好的排条表皮更酥脆
正宗上海椒盐排条秘方?
主料：猪大排4块、鸡蛋1个 辅料：油适量、盐适量、面粉3大勺、淀粉3大勺、椒盐粉适量、生姜10g、料酒1大勺 步骤一：准备好所需原料。 步骤二：大排切条，放入生姜，料酒腌制半个小时左右。 步骤三：腌制好的大排加入1个鸡蛋。 步骤四：搅拌均匀。 步骤五：面粉和淀粉混合均匀，再将排条裹上粉。 步骤六：裹好粉的排条下油锅炸至定型。 步骤七：待凉后再下油锅里炸一遍至金黄色捞出。 步骤八：撒上椒盐粉即可享用。
1、猪排洗净、沥干水分，切条； 2、加入盐、料酒、椒盐粉、淀粉、面部糠，拌匀； 3、油烧热，中火，加入排条炸熟，捞出； 4、油继续加热，倒入排条复炸，待排条呈金黄色，捞出盛盘。
