当伴娘拦新郎并要开门红包时，可以采取以下几种策略：
堵门要红包
伴娘可以在门口喊堵门口号，如“一对新人会长久，我要红包有没有。”、“新人结婚发大财，我要红包快拿来。”等，向新郎及伴郎索要红包。
游戏互动
可以设计一些有趣的游戏，比如猜唇印、找结婚证等，新郎如果答不出来或者完成不了任务，就需要给伴娘红包作为惩罚。
卖消息
伴娘可以提前藏起新娘的一些小物件，比如婚鞋，然后告诉新郎“想要把妞带走，留下买妞钱”，新郎为了找到新娘，通常会给红包作为提示。
隔空讨红包
伴娘可以通过门缝或窗子缝让新郎将红包塞进来，这样既能保证安全，又能让新郎感到急迫，从而更容易给红包。
情趣兼记忆力考验
伴娘可以问新郎一些关于两人相识、相爱过程中的问题，如果新郎回答不上来，就需要给红包作为惩罚。
唱情歌
伴娘可以唱一些带有新娘名字谐音的歌曲，或者唱“月亮代表我的心”等歌曲，并在歌曲中拖长“心”字的发音，要求新郎在规定时间内猜出歌曲中的“心”字，猜不出来就要给红包。
综合套路
可以结合以上多种方法，比如先通过堵门要红包，再通过游戏互动，最后通过卖消息等方式，让新郎在多种压力下给红包。
建议
提前准备：伴娘们可以提前商量好具体的要红包和游戏环节，确保在接亲当天能够有条不紊地进行。
保持幽默：在要红包的过程中，保持幽默感，不要过于强硬，以免影响婚礼的喜庆气氛。
见好就收：在拿到足够的红包后，可以适可而止，不要过分为难新郎，毕竟婚礼是喜庆的事情。
