在泉州，有几所公办的职业技术学院和中专学校，以下是其中一些：
1. 福建电力职业技术学院
办学主体：国网福建省电力有限公司
管理：省教育厅
特点：全日制高等教育和省电力公司员工生产技能培训
2. 泉州医学高等专科学校
特点：公办全日制普通高等院校，福建省示范性高等职业院校，国家示范性建设骨干高职院校
3. 泉州经贸职业技术学院
特点：公办全日制普通高等职业学院，全国职业院校数字校园建设实验校等
4. 泉州工艺美术职业学院
特点：提供工艺美术相关的教育
5. 泉州幼儿师范高等专科学校
特点：师范高等专科学校，前身为泉州培英女校、福建泉州幼儿师范学校
6. 黎明职业大学
特点：公办专科层次的学校
7. 泉州泉中职业中专学校
特点：全日制公办省级重点职校
8. 泉州市华侨职业中专学校
特点：国家级重点校
9. 晋江职业中专学校
特点：国家级重点校
10. 南安职业中专学校
特点：国家级重点校
11. 安溪华侨职业中专学校
特点：国家级重点校
12. 泉州职业技术学院
特点：综合性的公办职业技术学院，提供技工培训和学历教育
13. 泉州市工贸学校
特点：公办技工学校，开设多个职业技术培训专业
14. 泉州市技师学院
特点：公办高等技术学院，提供技术类专业的学历教育
这些学校提供包括经贸、建筑、商业、卫生等多个领域的专业教育。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助
