南安职业中专学校提供的专业包括但不限于以下几个领域：
1. 机械工程
机械制造与自动化技术
数控技术
机电一体化技术
2. 电子信息类专业
电子技术应用
电子商务
计算机网络技术
3. 建筑类专业
建筑工程技术
建筑装饰工程技术
4. 化工类专业
化工技术
化工装备与机械
5. 商贸类专业
市场营销
国际商务
物流管理
6. 旅游类专业
旅游管理
酒店管理
7. 工程技术
医疗卫生
财经管理
艺术
8. 其他专业
会计
旅游管理
艺术设计
美术设计与制作
汽车运用与维修
中餐烹饪
供用电技术
机电一体化
数控技术应用
工业机器人技术
计算机动漫与游戏制作
计算机应用（网络建设方向）
电子商务
美术设计
电子珠算
工商行政管理
酒店管理
服装设计
工艺设计
学前教育
模具制造技术
机电设备安装与维修（机电一体化）
数控技术应用（高中毕业一年制）
工业机器人技术（"3+2"五年专）
电子商务（"3+2"五年专）
机电一体化（"3+2"五年专）
数控技术应用（"3+2"五年专）
计算机应用（网络建设方向）
美术设计与制作（"3+2"五年专）
汽车运用与维修（汽车美容方向）
中餐烹饪（"3+2"五年专）
供用电技术（"3+2"五年专）
机电一体化（"3+2"五年专）
数控技术应用（高中毕业一年制）
工业机器人技术（"3+2"五年专）
数控技术应用（"3+2"五年专）
计算机应用（网络建设方向）
美术设计与制作（"3+2"五年专）
汽车运用与维修（汽车美容方向）
中餐烹饪（"3+2"五年专）
供用电技术（"3+2"五年专）
机电一体化（"3+2"五年专）
数控技术应用（高中毕业一年制）
工业机器人技术（"3+2"五年专）
数控技术应用（"3+2"五年专）
计算机应用（网络建设方向）
美术设计与制作（"3+2"五年专）
汽车运用与维修（汽车美容方向）
中餐烹饪（"3+2"五年专）
供用电技术（"3+2"五年专）
机电一体化（"3+2"五年专）
数控技术应用（高中毕业一年制）
工业机器人技术（"3+2"五年专）
数控技术应用（"3+2"五年专）
计算机应用（网络建设方向）
美术设计与制作（"3+2"五年专）
汽车运用与维修（汽车美容方向）
中餐烹饪（"3+2"五年专）
供用电技术（"3+2"五年专）
机电一体化（"3+2"五年专）
数控技术应用（高中毕业一年制）
工业机器人技术（"3+2"五年专）
数控技术应用（"3+2"五年专）
计算机应用（网络建设方向）
美术设计与制作（"3+2"五年专）
汽车运用与维修（汽车美容方向）
中餐烹饪（"3+2"五年专）
供用电技术（"3+2"五年专）
机电
