厦门的职业教育机构包括一些知名的学校，以下是部分排名靠前和特色鲜明的职业学校：
厦门城市职业学院- 公办全日制高等职业院校，位于集美区。
集美工业学校- 公办职业学校，由原集美轻工学校和福建省化工学校合并而成。
厦门工商旅游学校- 国家级重点中专学校，提供全日制财经类教育。
厦门信息学校- 提供信息技术相关专业教育。
中央音乐学院鼓浪屿钢琴学校- 专注于音乐教育，包括钢琴专业。
厦门市音乐学校- 提供从小学到高中的音乐特色教育。
厦门艺术学校- 提供艺术类专业教育。
厦门津藤技术学校- 提供全日制技术学校教育，位于厦门岛内。
厦门新东方烹饪学校- 专业门类齐全的烹饪职业培训学校，提供中餐、西点、西餐等专业。
请注意，排名和数据来源于网络，可能随时间变化，请以官方最新信息为准。
