北京老字号美食?
1、全聚德 全聚德是一家不折不扣的老字号，创立于1864年，清朝（同治）三年，光从这一点，就是很多人无法比拟的，资历老、辈分高，选料实在，厨工手艺精良，全聚德从一家小小的烤鸭店，一跃成为了社会名流场所，这里的烤鸭色泽金黄，皮脆柔嫩，整只烤鸭呈现一种枣红色，让人看着就很有食欲，而且肥而不腻，瘦而不柴，深受达官贵人、政府高官、社会各界士人的喜爱，在90年的时候，吃全聚德烤鸭，更是身份的象征，全聚德被誉为“中华第一吃”，敬爱的周总理，曾多次把全聚德安排为国宴。2.东来顺3.柳泉居
北京老字号的美食有北京烤鸭。一般到北京来的都吃一顿正宗的北京烤鸭。色香味俱全。独具风味。北京打卤面更是名声在外。到北京吃打卤面非常方便，在大栅栏胡同逛街就可以随便吃点正宗北京打卤面。北京的稻香村糕点好吃。北京的冰糖葫芦酸甜可口。
北京扇业老字号是什么?
北京的戴廉增扇庄创办最早，迄今已有300余年，一直到解放前，东打磨厂一带有不少扇庄，制造折扇从宋朝就已开始，戴廉增扇庄一直保留到新中国成立初期，还有消失的天益扇庄、聚顺扇庄，一般都是前店后厂，制造经销一条龙。
北京八大园饭庄排名?
北京老字号餐饮文字介绍?
北京烤鸭素有“天下第一美味”之称，与故宫、长城合称为北京的代表。北京烤鸭又分两种，即全聚德、便宜坊两家百年老店。全聚德创办于清同治三年(1864年)，以挂炉烤鸭为特色，烤制时以带香味的果木为燃料，使用明火烤制。 便宜坊创办于清咸丰五年(1855年)，以焖炉烤鸭为特色，烤制时以板条、秫秸软质材料为燃料，使用暗火焖制。烤鸭外酥里嫩，被誉为“中华第一鸭”。两种烤鸭风味各有千秋，但还是以全聚德烤鸭店最为著名。全聚德烤鸭店前门店: 前广门大街30号 便宜坊烤鸭店:东城区崇文门外大街16号便宜坊大厦4层。
北京熟食十大品牌?
1、北京天福号熟食、 王牌产品酱肘子，酱牛肉、猪头肉等琳琅满目的各类熟食。 总店地址：西城区西直门内大街213号。 2、月盛斋熟食、 3、烤肉宛 1686年 烤牛肉 、 4、都一处 1738年 烧麦 、 5、天福号 1738年 酱肘子、 6、便宜坊 1855年 焖炉烤鸭、 7、全聚德 1864年 挂炉烤鸭、
1月盛斋，2天福号，3便宜坊 4陶家（大兴得意连锁品牌，那熟食味道太好吃了），5一手店，5傻子烧鸡（也有很多种熟食味也好吃）6稻香村（松仁小肚绝了）7大红门熟食（猪头肉特色）8苏家（大熏肠），私房腊肠（大兴观音寺东门）
