湖北职业高中毕业生有多种选择可以考取的大学，包括但不限于以下几所：
华中科技大学：
以工科和理科见长，拥有多个优势学科。
武汉大学：
国内知名的综合性大学，覆盖人文、社会科学、自然科学等领域。
华中师范大学：
重点师范大学，以教育、文学、历史等专业著称。
武汉理工大学：
以工科为主，涉及机械、材料、化工等专业。
华中农业大学：
农业类大学，专长于农学、生命科学、食品科学等领域。
湖北师范大学、 武汉轻工大学、 湖北职业技术学院、 襄阳职业技术学院、 武汉工程大学、 湖北大学、 湖北师范学院等也是不错的选择。
此外，还有 武汉海事职业学院、 湖北文理学院理工学院、 长江大学工程技术学院、 湖北工业大学工程技术学院、 武昌首义学院、 武汉科技大学城市学院、 武汉东湖学院、 文华学院、 汉口学院、 武汉工程科技学院等高校也向职高毕业生开放。
选择大学时，建议根据个人专业和兴趣，以及大学的特色和优势进行综合考虑。
