在甘肃选择职业学校的专业时，可以考虑以下几个领域，这些领域根据行业发展趋势和就业前景来看是比较热门和具有潜力的：
汽车相关专业
汽车美容装潢：随着汽车数量的增加，汽车美容护理成为一个重要行业。
新能源汽车技术：新能源汽车的发展是未来的趋势，就业前景良好。
汽车维修：汽车维修人才紧缺，新设备和技术的发展使得该行业对技术人才的需求不断增长。
机电一体化技术
机电一体化技术：集机械、电子、自动控制等多学科知识于一体，适合从事机电一体化系统的设计、制造、安装、调试和维护等工作。
新能源专业
新能源技术：能源紧缺是全球性问题，新能源技术的发展备受关注。
农业相关专业
畜牧兽医：随着人们对食品安全和营养的关注，畜牧兽医专业需求稳定。
食品营养与检测：食品安全问题日益受到重视，相关专业人才需求增加。
园林技术：城市绿化和园林建设需要专业人才。
信息技术专业
计算机信息管理：计算机技术在各行业的应用广泛，需求持续增长。
电子信息技术：电子信息技术是当前及未来发展的重点。
医学相关专业
护理学：随着人口老龄化和健康意识的提高，护理学专业需求量大。
口腔医学技术：口腔医疗需求稳定，适合对医学感兴趣的学生。
经济管理专业
电子商务：电子商务发展迅速，相关专业人才需求旺盛。
会计、建筑室内设计专业：随着经济的发展，这些专业人才需求稳定。
选择专业时，建议考虑个人兴趣、能力以及未来职业规划，同时关注行业动态和就业市场信息，以便做出最适合自己的选择。
