合肥公办职校的专业排名如下：
安徽职业技术学院
国家级精品专业、国家重点建设专业、国家教学改革试点专业、省级特色专业。
推荐专业：数控技术、软件技术、精细化工技术。
安徽水利水电职业技术学院
国家级、省级教学团队，省部级教学名师、专业带头人、教坛新秀。
推荐专业：水利水电建筑工程、给排水工程技术、工程测量技术。
安徽工商职业学院
10个教学机构，40余个专业，品牌专业群包括现代物流管理、大数据与会计等。
推荐专业：交通运输管理、物流管理、汽车检测与维修技术。
合肥职业技术学院
工学为主，涵盖工学、管理学、艺术等多个学科。
合肥工业经济职业技术学院
财经类教育，以经济管理、国际贸易等专业为主。
合肥城市建设职业技术学院
具体情况根据个人兴趣和专业需求了解。
合肥财经职业技术学院
具体情况根据个人兴趣和专业需求了解。
安徽医学高等专科学校
具体情况根据个人兴趣和专业需求了解。
安徽交通职业技术学院
具体情况根据个人兴趣和专业需求了解。
安徽电气工程职业技术学院
具体情况根据个人兴趣和专业需求了解。
请注意，排名可能会随着时间和各种因素（如教育资源、师资力量、专业设置等）的变化而有所调整。建议访问教育部门官方网站或直接联系学校获取最新的排名信息
