在湖北省选择职业学校时，可以考虑以下几所知名的院校：
武汉职业技术学院
特点：国家示范性高职院校，拥有多个国家级重点建设专业。
专业：模具设计与制造、数控技术、光电子技术、电子商务等。
湖北中医药高等专科学校
特点：专注于中医药领域的高等教育。
武汉铁路职业技术学院
特点：铁道类高职院校，以铁路相关专业为主。
襄阳职业技术学院
特点：国家骨干高职院校，国家优质专科高等职业院校。
武汉城市职业学院
特点：全日制综合性高等职业院校，拥有丰富的实训设施。
武汉软件工程职业学院
特点：正在申办本科层次职业学校，拥有强大的软件技术实训能力。
选择职业学校时，建议考虑学校的专业设置是否符合自己的兴趣和职业规划，同时关注学校的教学质量、师资力量、实习实训条件以及毕业生就业情况。
