在龙岩市，有多所优秀的职业技术学校，以下是部分知名学校的列表：
1. 龙岩技师学院：以技能培训为主，拥有先进的教学设施和专业的师资力量。
2. 龙岩市第一中等专业学校：综合性中专学校，包含机械、电子、计算机等专业。
3. 龙岩市第二中等专业学校：以工科为主，配备先进的实验室和实训基地。
4. 龙岩市第三中等专业学校：以艺术和文化为主，提供音乐、美术、舞蹈等专业。
5. 龙岩市交通职业技术学校：培养技术人才的全日制、封闭式学校。
6. 龙岩市龙翔职业技术学校：提供全日制职业技术教育、职业技能提升、职业技能鉴定等综合型服务。
7. 龙岩市龙辉职业技术学校：提供各类型技术人才培训。
8. 龙岩市人才职业技术学校：提供各类型技术人才培训。
9. 龙岩市华侨职业中专学校：国家级重点中等职业学校，提供华侨教育。
10. 龙岩市机电技术学校：以完善的设施和强大的实训能力著称。
11. 龙岩市东华职业技术学校：提供各类型技术人才培训。
12. 龙岩市第二技工学校：提供各类型技术人才培训。
13. 龙岩市财经学校：国家级重点中专，提供财经类专业教育。
14. 龙岩市卫校：提供医学专业教育，有“白衣天使的摇篮”之称。
15. 福建船政交通职业学院：省属公办高等职业学院，提供广泛的职业教育。
16. 福建林业职业技术学院：提供林业相关专业教育。
17. 漳州职业技术学院：提供广泛的职业教育。
18. 闽西职业技术学院：龙岩市唯一的一所公办高职高专院校。
选择哪所学校最好，需要根据个人的兴趣、专业需求、学校的教育质量、师资力量、设施条件等多方面因素综合考虑。建议亲自参观学校，了解学校的教学环境和设施情况，以及毕业生的就业情况，从而作出最适合自己的选择
