吉林职业技术学院开设的专业包括但不限于以下几个领域：
1. 教育类
学前教育
戏剧影视表演
2. 财务会计类
大数据与会计
3. 城市轨道交通类
城市轨道交通运营管理
4. 电子商务类
电子商务
5. 工商管理类
市场营销
6. 工程技术类
建筑工程技术
工程造价
机械制造与自动化
电气自动化技术
高速铁路客运服务
汽车检测与维修技术
物联网应用技术
计算机应用技术
软件技术
7. 医护类
护理
8. 其他专业
应急救援技术
旅游管理
金融管理
药品生产技术
人工智能技术应用
医学影像技术
医学检验技术
请注意，专业设置可能会根据市场需求和教育政策有所变动，建议直接咨询学校官网或相关教育部门获取最新信息
