福建的音乐专业院校包括：
1. 福建艺术职业学院
坐落于福州市，是福建省非物质文化遗产传承人群研修培训院校。
设有多个系部，包括音乐系，提供高职（专科）专业教育。
2. 厦门演艺职业学院
位于厦门市翔安区，提供包括音乐在内的多个专业教育。
3. 闽江师范高等专科学校
提供音乐教育专业，位于福州市。
4. 泉州华光职业学院
音乐教育专业在福建排名靠前。
5. 闽西职业技术学院
提供音乐相关专业教育。
6. 尤溪职业中专学校、福州经济技术开发区职业中专学校、宁德职业中专学校、福建经济学校、三明市农业学校、莆田学院、宁德职业技术学院、三明学院
这些学校提供音乐相关的单招教育。
7. 厦门市音乐学校、厦门艺术学校
提供特色音乐专业教育。
8. 国立福建音乐专科学校（福建音专）
历史悠久，曾培养多位著名音乐家和教育家，后并入上海音乐学院。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体的教育资源和排名可能会随时间变化，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息
