职校和技校提供多种职业教育和培训，包括但不限于以下类型的教育机构：
职业高中（职高）：
面向初中毕业生，提供三年制的职业技术教育。
中等专业学校（中专）：
侧重于专业技能培养，与职高类似。
职业技术学院（高职）：
提供大专层次教育，注重实践技能培养。
成人教育学校：
提供夜校、函授教育等，帮助成年人提升学历和技能。
社区学院：
提供两年制教育，通常包括副学士学位课程和职业技能培训。
开放大学：
利用现代信息技术手段提供远程教育的机构。
其他职业教育机构：
如职业技能培训机构、企业内部培训中心、在线教育平台等。
技校通常提供的专业包括：
电子与电气工程
机械制造与维修
汽车工程
计算机科学与信息技术
烹饪与餐饮管理
美容美发与形象设计
旅游与酒店管理
农业科学
一些知名的技校包括新东方烹饪学校、吉林省万通技工学校、山东蓝翔技师学院等，它们在某些专业如西点、设计、幼师等方面有优势。
