江苏省的中等职业教育机构提供了多样化的专业选择，适合初中毕业生的学校包括：
无锡卫生高等职业技术学校
特色专业：护理、助产、康复治疗技术、健康管理、老年保健与管理、药学、生物制药技术、药品质量与安全。
江苏省徐州医药高等职业学校
特色专业：药学、中药学、护理、助产、康复治疗技术、药品生产技术、药物制剂技术、生物制药技术、中药制药技术、药品质量与安全、制药设备应用技术、药品经营与管理、医疗设备应用技术。
南京建康高级技工学校
特色专业：医护英语水平考试、健康与养老。
南京工业职业技术学校
特色专业：机电一体化技术、电气工程及自动化、数控加工技术、汽车检测与维修技术。
南京交通中等专业学校
特色专业：汽车应用、智能制造、交通工程、信息技术、运输商务。
淮安文化艺术学校
特色专业：戏剧表演相关专业。
镇江技师学院
特色专业：高技能人才培养。
苏州卫生学校
特色专业：护理、药学等。
选择职业学校时，建议考虑学校的专业特色、师资力量、就业情况以及个人兴趣和职业规划。同时，可以关注学校是否获得过相关的荣誉或认证，以及毕业生的就业去向和质量。
