河南省的公办职业学校包括但不限于以下几所：
1. 河南职业技术学院
2. 漯河职业技术学院
3. 三门峡职业技术学院
4. 郑州铁路职业技术学院
5. 开封大学
6. 焦作大学
7. 濮阳职业技术学院
8. 郑州电力高等专科学校
9. 黄河水利职业技术学院
10. 许昌职业技术学院
11. 河南工业和信息化职业学院
12. 河南水利与环境职业学院
13. 商丘职业技术学院
14. 平顶山工业职业技术学院
15. 周口职业技术学院
16. 郑州铁路技师学院
17. 商丘医学高等专科学校
18. 河南省工业科技学校
19. 河南经贸职业学院
20. 河南卫生干部学院
21. 河南能源工业技师学院
22. 郑州财经技师学院
23. 南阳技师学院
24. 河南工业和信息化高级技工学校
25. 焦作冶金建材高级技工学校
26. 郑州商业技师学院
27. 郑州电缆技工学校
28. 河南技师学院
29. 河南工业职业技术学院
30. 河南省理工学校
31. 河南应用技术职业学院
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体院校信息请参考官方最新发布的资料或直接咨询相关院校
