宁波的职业技术学校包括但不限于以下几所：
宁波职业技术学院
简称“宁职院”，是一所全日制公办职业技术学院，也是国家首批示范性高等职业院校。
宁波技师学院
专注于培养高技能人才，是浙江省首批技师学院。
宁波城市职业技术学院
主要服务城市建设和发展，是浙江省示范性高等职业院校。
浙江工商职业技术学院
提供商贸服务类高技能人才培养。
浙江医药高等专科学校
专注于医药领域的教育。
浙江纺织服装职业技术学院
专注于纺织服装领域的教育。
宁波卫生职业技术学院
专注于卫生领域的教育。
宁波外事学校
提供外事相关的职业教育。
宁波市南江职业高级中学
提供中等职业教育。
宁波市职业技术教育中心学校
提供各类职业技术教育。
宁波市聋哑学校
提供针对聋哑人士的特殊职业教育。
宁波经贸学校
提供经贸相关的职业教育。
宁波国际文武学校
提供文武双全的职业教育。
宁波公交职业学校
提供与公交相关的职业教育。
宁波电子职业中学
提供电子相关的职业教育。
宁波大红鹰职校
提供各类职业教育。
宁波行知中等职业学校
创办于1937年，是国家级重点职业学校。
宁波市慈溪中等专业学校
提供中等专业教育。
余姚市第二职业技术学校
提供中等职业教育。
海县高级职业技术中心学校
提供高级职业技术教育。
以上信息根据最近更新的资料整理而来，具体的教育资源和专业可能会随着时间有所变化，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息
