职校不开空调可能由以下几个原因造成：
经费问题：
学校可能因为预算有限而无法负担安装和维护空调的费用。
用电安全：
老旧的线路可能无法承受空调等高功率电器的负荷，出于安全考虑，学校可能选择不开空调。
气候条件：
在一些气温不太高的地区，学生和家长可能认为可以忍受高温，因此学校可能认为没有必要开启空调。
节能减排：
学校为了响应环保政策，减少碳排放，可能会在气温适宜的情况下选择不开空调。
法律依据：
根据《中华人民共和国教育法》，学校有义务遵守相关法律法规，包括教育质量和收费项目的公开透明。
学生反馈：
学校可能会根据学生和家长的反馈，适时调整空调的使用策略。
如果遇到学校不开空调的情况，学生和家长可以尝试以下途径来维护自己的权益：
与校方沟通：首先尝试与学校管理层进行沟通，表达诉求和不满。
投诉举报：如果沟通无果，可以向学校主管部门或当地物价局提出投诉。
法律途径：在必要时，可以通过法律途径，如协商、调解、仲裁或诉讼来解决问题。
请根据具体情况选择合适的解决方式。
