吉安职业技术学院的待遇包括以下几个方面：
工资和福利
教师按规定办理相关聘用手续后，享受国家规定的工资、绩效、福利等待遇，并列入单位事业编制。
生活补贴
提供30万元生活补贴，逐年发放。
住房补贴
首次在吉安市购买其他商品房的给予30万元补贴。
在吉安市内免租入住人才住房，为期5年。
或按市场价7折购买人才住房。
科研启动经费
实验学科30万元，非实验学科20万元。
学生资助政策 （针对学生）：国家奖学金：
一次性奖励8000元。
国家励志奖学金：一次性奖励5000元。
国家助学金：一等4400元，二等3300元，三等2200元。
国家助学贷款：根据学费加住宿费确定，每年最高不超过8000元。
服兵役国家教育资助：学费补偿、国家助学贷款代偿以及学费减免标准，每生每年最高不超过8000元。
绿色通道：通过“绿色通道”办理入学手续，暂缓交纳学费。
校内资助：包括生活补助、定向培养学生生活补助、综合奖学金、技能赛奖学金和勤工助学等。
以上信息根据最近更新的资料整理而来，具体待遇可能会根据政策调整有所变动，建议直接咨询学校或访问官网获取最新信息
