湖北省确实拥有提供高铁乘务专业教育的高等职业技术学院和中专学校。以下是一些提供高铁乘务专业教育的院校信息：
公办高职院校
武汉铁路职业技术学院
国家示范性高等职业院校
高铁乘务专业通过高考统招招生
武汉交通职业学院
湖北省示范性高等职业院校
高铁乘务专业通过高考统招招生
天门职业学院
公办全日制普通高等院校
高铁乘务专业按照酒店管理高铁乘务方向招生
武汉外语外事职业学院
“高速铁路客运乘务”专业为湖北省特色专业
湖北铁道运输职业学院（武汉铁路技师学院）
高职院校，提供高铁乘务专业教育
中专学校
黄冈联升职业技术学校
洪湖理工中等职业学校
湖北丹江口职业技术学校
麻城职业技术教育集团
以上信息提供了不同层次的职业教育，包括大专和中专，涵盖高铁乘务专业。您可以根据自己的情况和兴趣选择适合的院校进行报考。
