厦门同安职业技术学校提供多个招生专业，以下是部分专业列表：
1. 计算机及应用
2. 多媒体技术与应用
3. 汽车运用与维修
4. 机电技术应用
5. 数控技术应用
6. 模具设计与制造
7. 会计
8. 服装制作与营销
9. 旅游服务与管理
10. 烹饪
11. 物流管理
12. 园林规划设计与施工
13. 电子技术应用
14. 电气运行与控制
15. 建筑工程施工
16. 新能源汽车运用与维修
17. 智能设备运行与维护
18. 动漫与游戏制作
19. 护理
20. 药剂
21. 中医康复技术
22. 电子商务
23. 数控技术应用
请注意，专业的设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议直接咨询学校或访问官方网站获取最新信息
