汕头市的职业教育机构包括：
1. 汕头工艺美术学校
2. 粤东高级技工学校
3. 汕头市鮀滨职业技术学校
4. 汕头高级技工学校
5. 汕头市潮阳区职业技术学校
6. 汕头市林百欣科学技术中等专业学校
7. 汕头市卫生学校
8. 新余司法警官学校汕头分校
9. 汕头金领高级技术教育
10. 金平职业技术学校
11. 汕头职业技术学院
12. 汕头市信息职业技术学校
13. 广东电大附属职业技术学校（汕头分校）
14. 潮汕职业技术学院
这些学校提供各种职业教育和培训，包括中等职业教育和高等职业教育。部分学校是公办全日制，并且拥有重点专业和示范专业，注重产教融合和校企合作，致力于培养应用型专业人才。
如果您需要更详细的信息，例如具体专业、课程设置或就业情况，请告诉我，我会尽力提供帮助
