华强职业技术学校的学生确实可以选择参加高考。根据提供的信息，华强职校的学生可以通过以下途径参加高考：
高职类高考：
学生可以参加高职类高考，考取广东省内的大专学院。
自主招生考试：
学生还可以参加自主招生考试。
艺术类专业考试：
对于艺术类专业，学生可以参加相关专业考试。
国家统一高考：
学生也可以选择参加国家统一高考，通过高考成绩申请大学。
请注意，虽然华强职校的学生可以参加高考，但学校本身可能不提供专门的“高考班”，而是更注重职业技能的培养。如果学生希望备考普通高考，可能需要寻找其他学校或机构提供的高考班。
