法国红酒的等级划分如下:
法定产区葡萄酒(Appellation d'Origine Controlee,简称AOC)
这是法国葡萄酒的最高级别。
AOC葡萄酒在葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等方面都受到最严格的监控。
只有在原产地种植的葡萄酿制的葡萄酒才能标注为AOC,且不得与其他产地的葡萄汁勾兑。
优良地区餐酒(Vin de Qualite Superieure,简称VDQS)
VDQS是普通地区餐酒向AOC级别过渡的一个级别。
如果VDQS时期的酒质表现良好,则可以升级为AOC。
地区餐酒(Vin de Pays)
地区餐酒由最好的日常餐酒升级而成,其产地必须与标签上所标示的特定产区一致,并且要使用被认可的葡萄品种。
地区餐酒可以使用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区的葡萄。
日常餐酒(Vin de Table)
日常餐酒是用来自单一产区或数个产区的酒调配而成,是最便宜的日常餐酒,也是最低级的红酒。
这类酒的最低酒精含量不得低于8.5%或9%,最高则不超过15%。
这种等级划分确保了法国葡萄酒的质量和风格,从日常餐酒到法定产区葡萄酒,每个等级都有其特定的要求和标准。消费者可以根据自己的需求和预算选择合适的葡萄酒等级。