固定资产盘盈和盘亏的会计处理如下：
固定资产盘盈
前期差错处理：固定资产盘盈应作为前期差错处理，通过“以前年度损益调整”科目进行核算。
会计分录：
借：固定资产
贷：以前年度损益调整
借：以前年度损益调整
贷：盈余公积、利润分配——未分配利润
固定资产盘亏
待处理财产损溢：盘亏的固定资产按账面价值借记“待处理财产损溢——待处理固定资产损溢”科目。
累计折旧与减值准备：盘亏固定资产时，还需借记“累计折旧”和“固定资产减值准备”科目。
报经批准后：
可收回的保险赔偿或过失人赔偿：借记“其他应收款”科目，贷记“待处理财产损溢——待处理固定资产损溢”科目。
按应计入营业外支出的金额：借记“营业外支出——盘亏损失”科目，贷记“待处理财产损溢——待处理固定资产损溢”科目。
总结：
固定资产盘盈通过“以前年度损益调整”科目核算，并调整盈余公积和未分配利润。
固定资产盘亏通过“待处理财产损溢——待处理固定资产损溢”科目核算，并根据情况调整“其他应收款”和“营业外支出”科目。
