NRV是Nutrient Reference Values的缩写，中文意为“营养素参考值”。它是食品营养标签上用来比较食品中营养成分含量的一种参考标准，以百分比的形式表示，帮助消费者了解食品中某营养素含量相对于每日推荐摄入量的比例。通过查看食品标签上的NRV，消费者可以判断所选食品是否满足自己的营养需求。
计算公式：`X/RNI（或AI） × 100% = NRV`
其中：
`X` 是100g食品中某营养素的含量
`RNI` 是食物营养素推荐摄入量
`AI` 是食物营养素适宜摄入量
作用：通过这个数值，消费者可以直观地了解食品中能量和各种营养素占每日所需的比例，确保总能量摄入不超标。
NRV对于消费者选择健康食品和监控日常饮食结构具有重要意义
