开设超市的利润和风险如下：
利润
商品种类繁多：
超市商品种类繁多可以吸引更多顾客，提高客流量和销售额。
批发商品：
通过购买批发商品可以获得更多利润空间，批发价格较低。
促销活动：
精心策划的促销活动可以吸引更多顾客，增加销售额和利润。
成本控制：
通过降低商品进价、租金、水电和人工成本，可以提高超市的盈利能力。
高周转率：
超市售卖的都是生活必需品和快速消费品，容易回笼资金，且毛利率较高。
风险
市场竞争：
市场上超市数量增多，竞争激烈，可能会对超市的利润造成压力。
物价波动和消费习惯变化：
这些因素可能导致超市经营风险增大，需要时刻关注市场变化，调整商品种类和价格。
租金和人工成本：
高昂的租金和人工成本是超市经营中的一大风险因素。
商品囤积：
商品种类繁多，可能导致部分商品滞销，堆积成旧货和死货，增加库存成本。
资金流风险：
每次进货都需要大量资金，一旦资金流出现问题，可能导致经营失败。
建议
市场调研：
在开设超市前，进行充分的市场调研，了解当地市场需求和竞争情况，选择合适的店址。
合理定价：
根据市场调研结果，合理定价，确保商品价格具有竞争力。
成本控制：
严格控制租金、水电和人工成本，提高运营效率。
商品管理：
合理安排商品进货和库存，避免商品囤积和滞销。
营销策略：
制定有效的营销策略，提高超市的曝光率和知名度，吸引更多顾客。
风险管理：
建立风险预警机制，及时发现和应对市场变化带来的风险。
通过以上措施，可以有效降低开超市的风险，提高盈利能力，实现超市的长期稳定发展。
