改革开放以来，中国人在衣食住行方面发生了翻天覆地的变化。
吃
改革前：食物匮乏，实行粮食配给制度，主要依赖粗粮如玉米、高粱和小麦，肉类、油脂和糖类等副食品稀缺。城市居民有单位食堂提供餐饮服务，农村则以自给自足为主。
改革后：食物供应丰富，市场多样化。人们可以轻易购买到各种国内外食品。营养均衡和健康饮食理念开始流行。粮食价格大幅上涨，副食品价格也有显著增加。
穿
改革前：衣着以实用为主，色彩单调，款式简单。普遍穿着统一的蓝色、灰色工作服，即“蓝布衫”，年轻人穿军装或学生服较为常见。布料配给制度限制了服装的多样性和选择。
改革后：服饰多样化，时尚元素融入日常生活，品牌意识增强。市场上服装种类繁多，消费者可以根据个人喜好和经济条件选择。
住
改革前：住房条件普遍较差，多数城市居民住在单位分配的简陋平房或集体宿舍，农村则以土坯房和茅草房为主。人均居住面积小，缺乏基本的卫生设施。
改革后：住房条件明显改善，商品房市场兴起，居民可以自由购买或租赁住房。住房面积增大，居住环境现代化，配备了完善的卫生设施。
行
改革前：交通工具有限，公共汽车、自行车是主要的交通工具。私家车极为罕见，铁路和长途汽车是远距离出行的主要方式。由于经济发展水平低，交通基础设施不完善。
改革后：交通工具快速发展，私家车普及，高速公路、高速铁路网迅速扩张。城市公共交通系统更加发达，包括地铁、公交、出租车等多种交通方式。航空旅行成为常态。
总结来说，改革开放后，中国人在衣食住行方面的变化主要体现在：食物由匮乏单调变为丰富多样，穿着由单调实用变为多样化时尚，居住条件由简陋差劲变为宽敞舒适，出行方式由不便缓慢变为便捷快速。这些变化不仅反映了人们物质生活水平的提高，也体现了社会经济的发展和人们思想观念的转变。
