杭州的职业高中包括但不限于以下几所：
1. 杭州市拱墅职业高级中学
2. 杭州市良渚职业高级中学
3. 杭州市西湖职业高级中学
4. 杭州市开元商贸职业学校
5. 杭州市旅游职业学校
6. 杭州服装职业高级中学
7. 杭州市交通职业高级中学
8. 杭州市闲林职业高级中学
9. 杭州市临平职业高级中学
10. 杭州市中策职业学校
11. 杭州市乔司职业高级中学
12. 杭州市萧山区第二中等职业学校
13. 杭州市萧山区第四中等职业学校
这些学校提供各种职业教育和培训，涵盖不同的专业领域。如果您需要更详细的信息，可以访问相关学校的官方网站或联系学校招生办公室
